日本では比較的マイナーな米国サウスカロライナ州。南部フロリダ州の上に位置します。
時間はニューヨーク時間で、冬場の日本との時差は14時間、夏場は13時間にも及びます。
サウスカロライナ州には、実はあの『風とともに去りぬ』の舞台ともなったチャールストンもあります☆
このブログでは、サウスカロライナ州や、その近辺の景色、街並み、面白いと思ったことだけでなく、
アメリカの時事ニュースや、さまざまな日々の生活の気づきを、美しい映像とともにご紹介致します☆
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アメリカ人のダンナは、自分で作った、本場メキシコ人から教わったサルサが大好きです。
でも、辛すぎて食べられないので、私は大嫌いです。
なので、私の分は、辛さ控えめで、別のボウルにしてあります。
アメリカにお住まいの方ならご存知でしょうが、メキシカンフードが相当な割合ではびこっていますよね。
グリーンの野菜は、生ペッパーの’ハラペーニョ’。
これはまだ許せる辛さですが、オレンジのペッパー’ハラペネーロ’は、激辛で、食べられたもんじゃありません；；（
すべてのトマトやたまねぎが、無駄になるほど、辛い！
せっかくキッチンを占領して、時間かけて作るんだから、食べれるものを作ってくれ！
あんなもんは食べ物じゃないんだ！といつも怒っています。
なんか、このちょっとキューバっぽいというか、カリビアンなところ（？）がすごく好きです☆
（Youtube のビデオ映像はどうでもいいんだけどね；）
こんな曲を作れるなんて、天才だね！！
声もとっても個性的。
＜Makes Me Wonder＞
http://youtube.com/watch?v=GVIgOBVO5gA
数年前の、＜This Love＞ が、上の曲と似ていると思うんですが、あのときも惚れました～：）
http://www.youtube.com/watch?v=CGOMIf1PEE0&NR=1
どちらも、素晴らしい、最近のお気に入りの曲です♪
映画 『The Note Book (君に読む物語)』 （2004年） でも、
彼の曲＜She will be loved＞
http://www.youtube.com/watch?v=cbs8j1lF0hc
は起用されて、ピッタリはまって素晴らしかったですよね！！
アメリカの dippin' dots （ディッピン ドッツ） というアイスクリームショップには、コーンタイプのはなく、カップのみです★
なぜなら、アイスクリームが写真のようにツブツブだからです。
このショップ、タンガーアウトレットのモールにもあったし、プールにもあったのね。
私の大好きな31アイスクリームはありませんでした；（
31のロッキーロードと、チョコミントが大好きな私★
でも、気のせいか、ちょっとコチラは、食べやすさだけでなく、味も劣っている気がしました；（
私は、普通のタイプのアイスが好きだな～♪
ここのは、いちいちスプーンで、こぼれそうな小さい粒を拾って食べるのが面倒。
コーンタイプなら、アイスを見てなくても、目はよそを向いていても、間違いなく食べられるから簡単！！
特に、よく焼いてあって、ワッフルみたいになっていて、こうばしい香りがするやつは最高なのよね♪
ちょっと変わっていて、斬新なアイディアのアイスクリームショップ、面白いので載せてみました。
日本にも上陸しているんでしょうか☆
高速I-26を、Goose Creek グースクリークで降りてすぐのところに、親子連れに大人気のウォーターパークがありました。
スライダーは、何年ぶりなので、最初怖かったですが、慣れてきたら、超楽しかったです！！スライダーで、どこかのおっさんが眼鏡をなくしたようで、みんながすごい勢いで次々落ちてくるところの、プールの水のところをウロウロ探していて、危なかったです。
アメリカの小さい幼児たちが、果敢にも、１人でスライダーに挑んだり、波が激しく顔にかかるプールでも笑顔を見せていて、感心しました☆
午前中はまだ涼しくてよかったですが、それでも、またしても、すごい日焼けをしてしまいました；；
もう、だんだん黒人のように焼けていってます｜｜｜
午後は、もう日が照りすぎて、日向には出られないくらいキツカッタので、１時半には退散しました。でも、楽しかったです♪
腕や体に、ほどよい赤外線の熱が残っていて、熱くてちょっと気持ちイイ感じ☆
やっぱり夏はいいなあ～～～：）
そして、行ってみたら、なんと、マウントプレザントのモールのように、見た目が可愛らしいではありませんか☆物も、North Woods （ノースウッズ） に比べたら、中流っぽい感じ☆
サウスカロライナにしては珍しく、コーチとか、ブランド品もありました。
キッチン用品がかわいいのがたくさんありました：）
シューズ屋さんもたくさんありました♪
あと、５歳児むけくらいのおもちゃ屋さんが、とても種類が豊富で、面白かったです☆
でも、レストランが冴えなかったです。
アメリカでは、写真のような、フードコートに安物のファストフードや、ちょっとした小さい店が数件、軒を連ねていて、そこで皆が一緒に食べる、みたいなのが、本当に多いんです。
まるで、日本のダイエーの地下みたいにね！
一軒、一軒が独立したレストランを想像していた私は、ステーキ＆ポテトのレストランで堪能しようと、非常に張り切っていたのですが、ただのファストフードだったことが分かり、とてもがっかりしてしまいました；；；；；；；；（
２０分くらい、落ち込んでいました。
どっかり腰を下ろして、食べるつもりだったので、本当に、とても残念でした。
結局、隣のピザ屋も、冷凍ピザを解凍しただけのようだし、行く店がなく、中華が一番、本物の素材を使っていて、まともそうだったので、そこで買い、テーブルに座って食べました。
中華は、味は悪くなかったです。
そして、 Tanger Outlets （タンガー・アウトレット） の近くの、Mall Dr.（モールドライブ） に、映画館があるのですが、断然、音響効果や、座席のクッションが、North Woods （ノースウッズ） に比べて数段上でした。
日本人は、そっちじゃないと無理だと思います。
North Woods （ノースウッズ） の映画館は、戦後まもない、廃館寸前みたいな、シートの悪さ、音の悪さ、全てが居心地が悪いんです；；；；
サウスカロライナにも、ちゃんと、ちょっとは21世紀らしい、いろんなことが考慮され、テクノロジーがまともな映画館があって、とても嬉しいです☆
今度から、こっちに来ようと思います。
治安が悪いといっても、盗みとかが中心のようです。
でも、ギャングと間違えられるような格好をして、人をジロジロ見たり、威嚇するそぶりをしたりしないことが大切です。
今日は、先日知り合った日本人女性kokoさんのご紹介で、日本人女性数人で会い、おしゃべりしました。
あっという間の楽しい３時間で、さまざまな情報もゲットさせてもらいました☆
面白かったのは、皆さん、赤ちゃんや小さいお子さんがいらして、親が子供に話しかけるときは日本語なのに、返す言葉は英語という、非常にユニークなコミュニケーションでした：）
やはり、学校とかが英語だと、英語で話すようになってしまうようです。
でも、日本語のマミーが言う言葉も頭のなかでは分かっているところがすごい、不思議でした！！
みんな、車の運転や、芝刈りや、生活など、いろいろ頑張っているようで、感心しました。
私って、何もやってないなあ～、とつくづく思ったのでした。
家計も、ダンナに任せっきりだし。
お金のことは以前、一回私が仕切ると言ったんですが、それも３日で面倒になり、やっぱりいいや、とダンナに任せています。
P.S.
ところで、さっちゃんさんがこの記事をもし読んでいたら、以前ジョージアに住んでいた私の会社の知り合いの川村さんが、是非お話をしたいということでして、ご反応いただけたら嬉しいです★
ここのレスで会話してくださってかまいませんので：）
ダンナが、コヨーテを見たといっていました。
私は未だに野生の本物のコヨーテを見たことがないので、とても残念です；；；（
コヨーテって、狐みたいな姿かたちですが、気性は狼のような肉食なんですね。
実は、この辺は、コヨーテがでるので、犬や猫は、夜間外につないでおくなと、ダンナは会社でも言われたそうです。
朝起きたら、犬や猫が、コヨーテの被害に遭っていたという事故が、以前あったのだそうです。
近所の、自転車で行ける距離に、なんと、同じようなアメリカ人と結婚している日本人女性がいることが発覚しました☆
私のブログをネット上で見つけ、お声をかけてくださった方です。
そして、昨日、私が、愛用のマウンテンバイクで路上をウロウロしていたところ、車に乗っていた彼女が私を発見！
窓を開け、分かりやすいように、日本語で話しかけてきてくれまして、『おおお～～っ！早速出会えた☆』というふうになったのです。
近所といっても、いつもの行動範囲とは、逆の方向にお住まいなので、これまで全然見かけもしなかったんでしょうが、１５分くらい立ち話のあと、気も合い、せっかくなので、そのまま家にお招きして、２時間くらい楽しく、日本語で話しました。
お互い飾らず、うちのなかは、午前中、私が家を出たときの汚いままでしたが、まあ、いいかってことで、まるで古いお友達のように、お連れしてしまいました。
１歳になる愛娘さんもいらして、可愛かったです。
そして、その方はとても面白く、お顔も広くて、ここや隣町のほうの状況もとても詳しいし、密かにサウスカロライナに在住している日本人もたくさん知っていらっしゃいます。
世界に暮らす、日本人が、助け合える、便利なコミュニティサイトも教えてくださいました。
情報交換や、物々交換、その他もろもろができそうな感じです☆
↓ ↓
『世界のご近所さんを探せ！』
http://world.gokinjo.net/
今の生活に不便はしていないのですが、もっと世界が広がるというのはワクワクしますね！
海外でほかの日本人がどういう暮らしをなさっているのか、って興味があります。
ノースチャールストン、ショッピングモール North Woods （ノースウッズ） の一角にある、Out Back に行きました。Out Back は日本にもあるみたいですが、オーストラリアのステーキハウス、チェーン店ですね。
牛肉のほか、豚のリブ、チキン、サーモン、ロブスターがあり、グリルが好きな方にはたまらないお店です。
しかも、確かに美味しいですが、ランチなのに、二人で＄５２。料理の量や質の割りには、お値段が合ってない！？
アメリカの物価が日本より安いことを考えると、少々、高めな気がします。
（チップに＄１０くらい払ったから、余計高かった気がするんだと思います。大した仕事もしてないウェイトレスに１～２割のチップって許せない、本当に｜｜｜最後は、もうアイスティーもついでくれなくて、チェックに入ってしまって、喉もカラカラで店を出たというのに、納得できない！！！！！）
今後は、ロブスターをスーパーで買ってきて、家で思う存分食べたほうが良い！！と判断しました☆
こないだ、まるごとのロブスターが売られているのを見ましたからね♪♪
チャールストンの海や、クーパー川には、野生のグレーのペリカンが、郡をなして飛び、私にとっては大変珍しい存在となっています。
だって、日本にいたときは、ペリカンは動物園でしか見たことがなかったのに。。。
群れで飛ぶとき、航空ショーの飛行機のように、美しく並びます。
三角形の２辺で、＞ や ＜ の形で上下左右にすすんでいたり、/ の状態で斜め一直線だったり、、、
どうしてそのスピード感と、図形のバランスをとっているのか分かりませんが、頭の良い鳥なんだと思います☆
これらのペリカンは、ビーチでボディボードをしているときも、頭上を飛んでいました。
これまで、海水浴でペリカンってなかったので、とても新鮮でした。。。。。
サウスカロライナのぺリカンは大きくて、よく太っています。
しかも、素早い！！
飛ぶスピードが速すぎて、なかなか写真を撮れなかったのですが、やっといいのが撮れました★
カッコイイですね♪
お魚を探しているのかなァ～～～♪
南北戦争において重要な役割を果たした、チャールストン港沖の小島の要塞。フェリーで大人１人＄１４、約３０分の海上の旅の往復です。
チャールストン港から船が出ます。
（1枚目写真はチャールストンの船乗り場）
船乗り場の隣は、チャールストン水族館で、にぎわっていました。
（２枚目写真は、船からみえる Fort Sumter （フォート・サムター））
現地では、大砲の跡などを見てまわり、中に、貴重な資料館があります。
この資料館が唯一、エアコンが効いている場所となります。
そして、またフェリーに乗って帰る、合計２時間１５分ほどの旅セット。
フェリーの中では、ホットドッグ＄１.７５、ペットボトル水＄１、コーラ＄１、チップス＄１などが売られており、１日数本出るこのフェリー、チャールストンが観光の街ということで、訪れた人は、必ず、歴史上、重大な意味を果たす、ここ Fort Sumter （フォート・サムター） には立ち寄りますので、結構いいビジネスになってるんではないかと思いました。
私たちが行ったのは、日曜日の正午発の便。
午前中はみんな教会に行っているはずで、空いている時間帯のはずなのに、船の座席はほぼ満席。
８０人くらい乗っていました。
帰り、他の船とすれ違いましたが、その船には座るところもなく、立ったまま乗っている人がぎっしり詰まってましたから；；；
駐車場も、満杯になっていて、チャールストン市街地の交通量もすごかったです。
※ アメリカで出かけるときは、皆さんが教会にこもっている、日曜の午前中から行くのがベストなんです☆
（本当は昨日も来たんですが、寝坊したうえ、土曜日の午後で混んでいて、船に乗り遅れてしまって、すごすご家に帰ったのでした｜｜｜）
１８６１年、南部の奴隷解放を求めて、北軍が南軍に攻め行ったとき、この要塞から、北軍の船を撃ちまくったわけです。
しかし、北軍も負けずに、船からこの要塞を撃ちまくり、上陸してきて、何回かこの要塞は、北軍に取り上げられました。
しかし、取り返し、また取り上げられ、ついに南部は負けたのです。
この要塞での戦いで、たくさんの方が命を落とされました。
そして、奴隷解放に至ったのです。
いつか、このアメリカの歴史（アフロ・アメリカン）については、資料を揃え、日本の皆様で、実は、よくこのアメリカの奴隷の問題とか、よく分かってないんだよな～、という方々（← おぼろげには知っているけど、実態はちょっとよく分かっていない方、意外に多いんではないかと思います。）向けに、ネット上で読めるレポートを書けたらいいな、と思っています。
カワイイ。。。。。
成長したので、池から出て、歩きまわれるんですね！！
たくさんの花子が、外をウロウロしているのか！
是非、見たいのですが、起きられない；（
動物の毛にアレルギーがあるので、ワニなら飼えそうなんだけど。。。。。
ワニって、年を取ればとるほど、巨大化します。
１０歳のワニは、５歳のワニより全然大きいです。
１５歳はもっと！！！２０歳はもっと、もっと！！！！！
人間なら、２０歳前後がもっとも背が高くて、あとは縮んでいったりしますが、ワニはそんなことはないんですね。
どこまででも肥大化＆巨大化して、しまいには自分が重すぎてあまり動けなくなるくらい、成長します。
だから、年をとりすぎた３０歳とかのワニが動物園で亡くなると、大変みたいです。
男が５人くらい、掛け声とともに、ヘロヘロになりながら、一生懸命運びだすのです。
ワニが死んだら、とっても悲しいでしょうね。
さきほど、小鹿２頭が、近所の道路を横断しているのを目撃したところです。
おぼつかない足取りで、ぴょんぴょん道路を横断していました♪
つかまえたいっ！！！
鹿って、どうしてあんなに美しい見た目なんだろう、、、といつもうっとりと感心して見てしまいます。
小鹿といっても、犬よりはだいぶデカくて、でも、頭が小さく、足がしなやかでとても長いんですね～～：）
すごく優雅な感じ。。。
もっと涼しくなったら、鹿が早めに出てくるようになるでしょう☆
とても楽しみです♪
６月の夏至以来、着実にサンライズ、そしてサンセットの間が縮まってきています☆
現在８月の半ば、この朝日の映像は、午前６時４５分くらい、夕日は午後７時４５分くらいです。
（といっても、夏時間で、１時間遅いから、日本の感覚で冬時間のままでいくと、午後６時４５分なんだけどネ！）
すごくキレイに真ん丸だったので、撮影しました♪
写真は、上が朝日で、下が夕日です★
南部など、赤道に近くて暑い/熱いところは、太陽の影響をもろに受け、日照時間がもろに気温に反映している気がします。
ほら、例えば、日本は、５、６月の日差しが、７、８月に現れるなど、ちょっと遅れて現われますが、ここは、６月の日差しは６月のしかもその日に、７月も７月、８月も８月にでます。
実は、８月に入ってから、時々もう秋の気配を感じずにはいられないサウスカロライナ。
秋服を買ったので、暑いけど、秋の暑さで、もの寂しい風の気配なので、（←コレがまた大好きなんですが♪）早く着たいです。
中華のバッフェ（いわゆる皿に自分で取りに行って食べ放題）に行きました。
ダンナが私の料理もとってきてくれるというので、「あれと、あのチキンと、あの豚肉と、あれの緑のブロッコリーのと、、、」と指であれこれ指して、私は、椅子に座って待っていました。
まず、彼はサラダを持ってきました。
なんと美しい盛り！！そして、レタスなど菜っ葉の上に、チーズやハムがたくさんふりかけられていて、上にはエビが乗っていて、周りにはトマト、脇には、メキシカンサラダもちょっと添えてあり、それらの組み合わせが絶妙の味をかもし出し、ドレッシングの選択も素晴らしい★
すっごい美味しいサラダでした。
何回も、ここのバッフェには来ていて、過去は私が自分で盛ってたんですが、食いしん坊で、皿一杯に取りすぎて見た目が悪いうえ、欲張っていろいろ取って、味の組み合わせが悪かったのです。
同じサラダバーで、こんなに見た目と味に違いがでるのか、とため息でした。
もともと、ダンナの作るサラダは、いつも素晴らしく、本格ヨーロッパレストランの味で、驚き、尊敬していたのですが、そういう人は、やっぱ、選んで取ってくるのも上手いんですね☆
次に、ダンナはメインディッシュを取りにいきました。
そして、戻ってくると、なんと、そこには、私がさきほど入店したときに、適当に、指で指した料理が、きっちり全部揃っている！
ダンナは、OK、OK と言っていて、ろくに聞いてもなさそうだったのに！！！
だから、どうせ無理だろうと思って、大して期待もしてなかったのに！！
もう、仰天して、ひっくり返りそうでした；；；
しかも、これまた、美しい盛り！！！
欲張ってなくて、綺麗にちゃんと、食べられる分だけが、計ったかのように、載っているのです。
「オオオーー☆」と言わずにはいられませんでした。
職場でも、こんなのかな？
正確にちゃんと仕事をしているんだろうか。
帰ってくると、平らな大きなお皿に、一口サイズのケーキが数個、それらの横に、チョコレートクリームと、プディングのクリームがそれぞれ添えてあり、それらのなんだかもう、シェフとか、パティシエの領域！！！
一体どこでこんなセンスを身につけたんだろう？？？
だんなの隠れた才能を発見した一日でした。
「素敵だった★」と、褒めちぎっておきました♪♪♪
中華といえば、もちろん定番のギョーザも忘れてはなりません。
アジアンストアで、中華調味料や材料は一式揃ったし☆
もう、中華が止まらない！！
～～”焼き餃子”レシピ ５０個分～～
・豚ひき肉 250～300g
・白菜 みじん切り 軽量カップに１杯強分くらい
・ニラ 束 一握り分くらい みじん切り
・長ネギ 束 一握りの半分くらい みじん切り
・しょうがのかけら 4×5×2cm すりおろし
・餃子の皮
・しょうゆ 大1強
・ごま油 大1強
・みりん 大1強
・塩 小1強
・こしょう 少々
・中華だしの素 or 鶏がらスープの素 少々
食べるときのたれ
・酢 小2
・しょうゆ 大2
・ラー油 小2
①材料をすべてボールに入れ、よく均一に混ぜる。
②餃子の皮の周囲に沿って水を塗り、真ん中に材料をスプーン１杯分くらいおき、ひだを３～５個つくりながら閉じていく。
③全部閉じ終わったら、フライパンにサラダ油を熱し、餃子を置いて焼き色をつける。
④フライパンに水を高さ１ｃｍくらい足し、フタをして、蒸し焼きにする。
⑤水気がなくなってきたら、ごま油を少量ずつ、餃子１個１１個の上にかけていく。この作業でお互いがくっつかず、さらに中華の本格的な香りも増す☆
⑥⑤を皿に並べ、たれを別の小皿に用意して、あとは食べるだけ！！
もう、最高っした★
皮につめているときが面倒だけど；；；
ニラも、子供のときは大嫌いだったのに、今は平気になっているのが不思議！！
生姜は、豚肉の匂いを消してくれます。
日本には、チューブのも売っているかもしれませんが、本物は全然味が違いますし、おろすにも５分もかからないので、必ず本物を買うようにしてください。
本当は、焼き色が付いているほうを上にして盛るのが一般的ですが、せっかく芸術的にできた、皮の’ひだ’を潰すのがもったいなくて、’ひだ’を上にして盛ってあります：）
アジアンストアでは、餃子の皮は冷凍されて売られています。
電子レンジの半生解凍、もしくは、自然解凍すれば、不思議と、あの皮のひらひら感も戻ってきて、使用可になります☆
さて、酢しょうゆスープの次は、やはり、ごまだれでしょう★
どっちもひけをとらないが、私の場合は、酢しょうゆのほうがよく食べる機会があります。
・きゅうり１本（アメリカ製の場合は、1/2本） 線切り
・トマト１個 線切り
・卵 3～4個 よく溶いて、サラダ油で薄焼きにしたものを線切りにする
・豚肉 250g 肩、ロースなど、薄切りにして皿に入れ、電子レンジで加熱し、でてきた豚肉の汁ごと冷ます
・生麺 2玉 ほどよく茹でて、ざるにあけ、冷水で流して冷やす
・芝麻醤 （テーマージャン） セサミオイル 大4～5 （写真はビンの表裏☆）
・水 （中華の味の素 or 鶏がらスープの素少々入り） 50g
・しょうゆ 30g
・ビネガー 大2
・みりん 大2～3
・ラー油 小1～2
・しょうが ひとかけら すりおろし
・にんにく ひとかけら すりおろし
・豆板醤 （トウバンジャン） 小1
・ごま油 小1
①ごまだれを混ぜ合わせ、豚肉のゆで汁も一緒にあわせる。
②皿に、麺ほか材料を飾りつけ、①のごまだれをかけて、出来上がり♪♪
写真は、家で卵が切れていたので、卵抜きになっていますが、それでも十分！
また、豚肉の薄切りはアメリカでは売ってない関係で、自分で切ったので、分厚いですが、それも食べごたえがあって美味でした☆
なんだか、酢しょうゆスープに比べると、ごまだれは早くおなかが一杯になる気がしました；；
なぜだろう？？
”冷やし中華しょうゆ味（酢しょうゆスープ）”レシピ はコチラから♪
↓ ↓
http://southcarolina.seesaa.net/article/51016744.html
最初、数秒のコマーシャルのあと、サメのニュースに入ります。
血の海の映像もあります。
8月10日金曜日、私たちがいつも行く、Isle of Palms でサメ被害がでました。
やっぱり噂は本当だったんですね！
9歳の男の子が午後2時ころ噛まれて、つづいて、監視員の「海に入るな」という注意を無視した30代の男性が夕方5時ころ噛まれたらしいです。
幸い、命は大丈夫だった様子です。
ここは、Pier といわれる、橋の上で、釣りをしている人もいて、エサをばらまき、小魚も寄ってくるから、余計被害が増すんだと、うちのダンナが言っています。
たしかに。。。
この橋は、引き潮のときは、橋の下の砂浜が日陰になり、私たちの荷物や椅子を置くのにとても重宝してくれました。
Isle of Palm のビーチは、とても長くて、7マイル（約11.2km）もあるビーチですが、サメに噛まれるという事故は、この橋の左右200mくらいのところで起きていたようです。
この橋のある位置は、ちょうど公共駐車場から最も近い場所で、最も混んでいる場所といえましょう。
でも、ちょっと行くとね、すぐ遊泳禁止のところがあったりして、そこにも人が結構います。
遊泳禁止になるにはそれなりの理由があるワケで（たとえば潮の流れが速いとか、サメが来やすいとか、危険なことには違いありません）、そこが比較的空いているからといって、喜んで海に入るのは考え物です。アメリカや日本に限らず、どこの国でもね。
金曜日は、ちょうどダンナが休みを取ったので、海にボディボードをしに行こうと思えば行けたのですが、なんとなく、その気がしなくて行かなかったのです。
行ってたら、パトロールや救急車を目撃していたかもしれません！
この暑い夏場は、森も、危険な虫や変な肌がかぶれるような草木に覆われて入れないし、海だけが、レジャーの楽しみだったのに、それを奪われて、とても残念で、むしょうに悲しい。
本当に、どこへ行っても、メチャ暑いんです。
今日も本当なら行く予定だったのに；；； 昨夜ニュースが発覚して中止に｜｜｜
ああ、たまらない中華ですが、暑さに参っているとき、冷やし中華よりもっと簡単に作れてバテた体に効くのが”春雨サラダ”です。
昨日の残りのハムやきゅうりも使えて、便利♪
しかも、だしも、冷やし中華（しょうゆスープだし）と全く一緒です☆
”冷やし中華（レーメン） + しょうゆ味スープ”レシピ
↓ ↓
http://southcarolina.seesaa.net/article/51016744.html
・春雨 一玉 を水で戻す。戻りが悪いときは、茹でて、ざるにあけ、冷水で流す。
・きゅうり 適量 線切り
・ハム 適量 線切り
・水 50ｃｃ
・ビネガー 25ｃｃ
・しょうゆ 大１
・みりん 小１
・ごま油 小１
・ラー油 少々
ビネガーが、体内に溜まった乳酸なんかを排出してくれる気がして、すがすがしい☆
これだけで、あの春雨のミネラルやビタミンも補給できる優れものです♪
食欲がなくても、これなら最高！！
市販の”春雨サラダ”より、断然美味しい！！これなら毎日でも食べられそうっ。
夏にはやはり欠かせない、冷やし中華★
ダンナは、チャイニーズサラダと呼んでいます。
幸い、生めんが近くのスーパーに売っているので、あとは、日本から持ってきたラー油（よく見たら、賞味期限が2006年で切れているが、どうせ辛いし問題ないと思われる。）があれば、外国でも簡単に作ることができます～！！
ラー油や、ごま油などは、アジアンスーパーにも売っていますが、本格中国からの輸入品なので、カタカナや平仮名ではなく、漢字で書かれているので、漢字をメモして持っていって、照合したほうがいいかもしれません。
～～～”冷やし中華（レーメン）酢しょうゆスープ味”レシピ ２人分～～～
・トマト１個 線切り
・卵３～４個 よく溶いてから、サラダ油で薄焼きにしたのち、線切り
・きゅうり 日本のなら１～２本、アメリカのなら１/２本 線切り
・ハム 線切り
・茹で上がった生めん
しょうゆ味スープだし
・水 100ｃｃ
・ビネガー 50ｃｃ
・しょうゆ 30ｃｃ
・みりん 大１ or 砂糖適宜でもOK！（その際は、黒砂糖か三温糖が体に良い）
・ごま油 小１～２
・ラー油 小１～２
（・ほんの少しだけ、鶏がらスープの素を混ぜてもよい）
①茹で上がった麺をざるに上げ、冷水で流して水をきり、皿にもり、トマト、きゅうり、卵、ハムを飾る。
②しょうゆ味スープだしを、よく混ぜ合わせ、①にかける。
以上、超簡単です～！！！
特に夏場はビネガーがさっぱりして、超おいしい♪
いや～～、中華って素晴らしいですね。
本当に、ハマッテしまって、もっと本格調味料を取り揃えたいと思っています。
冷やし中華は、特別な調味料がまだ要らないほうだし、簡単で、栄養満点で、オススメ☆
”冷やし中華ゴマだれ（レーメンごまだれ）”レシピ はコチラ♪
↓ ↓
http://southcarolina.seesaa.net/article/51315363.html
ここのところ、あまりに暑すぎるので、ついに、昼間外に出歩かないように、との注意報が出たようです。
さっそく外に出て温度を測ったら、42℃ （108F）ありました。
南部といえば、黒人の奴隷制の発祥の地ですが、こんなところで、エアコンもなく、明けても暮れても、外で綿花作りなどの農作業や、建設工事業なんかに携わっていた人々は、本当に、過酷だったと思います。
きっと多くの方が、毎日バタバタと倒れ、亡くなられたにちがいありません。
そういった方々には、本当にご冥福をお祈りします。
ふうっ☆ またドカ==ッと大雨でも降ったら、急に涼しくなるんだと思います。
実は結構、温度差が激しいサウスカロライナなのでした。
あ～、でも、今日みたいな日はまた、ビーチが恋しい☆
http://southcarolina.seesaa.net/article/29964349.html
http://southcarolina.seesaa.net/article/44078118.html
うちの近所のマクドナルドは、先週また衛生検査に引っかかり、営業停止になったそうです。
４、５ヶ月前もあったんですよ。
でも、もしかしたら、私が知らないだけで、もっとあるのかもしれません；
で、さらに呆れ驚くことには、彼らは店が閉まって、店長が掃除をさせられている間、自分は働かなくてよくなったので、やった～！と喜んでいるレベルだというのです。
もう、狂ってますね、本当に。
日本だったら、もう街中で有名になって、大恥で、将来のお客さんも失う、一大事件になりますが、ここの風土では、ヤバイなどという危機感があまり感じられません。
気に入らない客の食べ物にはツバやゴミを入れたり、一回落としたものを皿に入れたりするアメリカのウェイターやウェイトレス。
チップに依存して、ぐーたらろくに仕事もしない怠惰な店員に、逆に、客が恐れをなして、にこにこ機嫌を取らなきゃならないなんて、絶対にあってはならないことだと思いませんか？
どんどん、そういう国や地域は、後退していけばいいんです！！
本当にこっちのレストランやファストフードは得体が知れません。
どんどん、そんな屑みたいな店員たちはクビにしていけばいいのに、本当にたるみすぎてますｌｌｌ（
さらに、ここの恐ろしいところで聞いた話では、レストランに限った話でなく、いろんな施設やサービスの場で、遠方の本社マネジャーなどが苦情ボックスなどを設置しても、現地の店員が鍵をあけて毎日全部捨てるので、全く意味がないことでもあります。
ここまで来ると、呆れすぎて、もういい加減、笑いさえ出てきます。
恐るべし！！無教養で極貧の、怖いもんナシの下劣な店員たち！
多くの日本人には想像もできないことだと思いますので、ご旅行の際には、ご注意ください☆
マウントプレザントの、アイル・オブ・パームのビーチです★
今日は、いつもの３倍くらい人がいて、とても混んでいました！！
また、昨日、１日雨だったせいで、今日は、海が荒れていました。
波が怒っている、というんでしょうか？
http://maps.google.com/maps?f=q&hl=ja&geocode=&q=Isle+of+Palm,+SC&sll=37.0625,-95.677068&sspn=92.461252,76.992188&ie=UTF8&ll=32.848442,-79.837646&spn=0.417644,0.583649&t=h&z=11&om=1
すんごい強い波で、いい運動になりましたが、あまりに波の勢いが強くて、水着はすっぽ脱げるわ、ボディボードは海底の砂浜に突き刺さって、水のなかで縦になり、もう一方の端が私のおなかに突き刺さって痛いわで、もうてんやわんや。
ダンナも、同じ失敗をして、コレ以上、怪我をする前にと、早々に退散しました。
Isle of Palm の海はいちおう監視員がいますが、日本みたいにメガホンを持ってないので、笛を吹いても、なんで笛を吹いているのか、一体誰に注意しているのか、も分からないので、次第にみんな気にしなくなり、無視するようになります。
これが、サメが浅瀬にやって来たときに危ないんですよね。
よっぽど、「私は日本から来たんだが、日本のようにメガホンを持ってしゃべったらどうか？」と監視員に提案しに行こうかと思ったんですが、まあ、また今度にしよう、と見送り。
あと、アメリカの海には、海の家みたいな店はありません。
また飲酒は厳禁です。
特に、電車もタクシーもないので、自家用車で来るしかないので、禁酒は当たりまえではあるんですが、日本でもビーチでの飲酒は禁止にすればいいのにと思います。
去年も、何件か聞きましたからね。
飲酒のせいでヒザまでの浅瀬で溺れ死んだって話。。。
それに、海の家ってケチな店が多いし。（特に関東エリアは。）
海の家がないと、ビーチがその分広くなって、いいです。
ゴミも出ないし、景観が素晴らしい。
無料のトイレとシャワーはもちろんあります。
日本ではシャワーが有料だったと記憶していますので、それはサービスが良いと思いました。
また、こっちの人は、車なので、アイスボックスに好きな食べものやソフトドリンクを入れて持ってきて、パラソルや椅子やビーチベッドも、自前が多い模様。
車だと、そういうのを運んできても、苦にならないんですね。
ノースチャールストンの、North Woods というショッピングモール。どうするかといいますと、車で別のブロックに移動しなければなりません。
同じ車線側の移動はまだ良いですが、対向車線側のブロックの店に移動するとなると、片道３車線、両方で６車線の道を横断しなければならず、大移動をする羽目になります。
しかも、道路は車がびゅんびゅん走っています。
どうして、歩道橋の一つでも架けないかな～と思います。
そうすれば、いちいち車に戻らなくていいし、運動にもなるのに。。。
駐車場は、タダですが、これまた全部平屋で屋根がなく、サンサンと太陽が照りつける屋外のみになります。
土地があるのは分かりますが、もう少し、建設的で便利な建て方ができないかな～、といつも思います。
土地があるから無駄に広々させればいいってもんではないと思うのです。
そのせいで不便もたくさん出ます。
でも、おかげで車が止められなかったことは一度もありません。それくらい収容台数があります。
さて、レストラン。
外見の写真を撮るのを忘れましたが、日本食レストラン（ファーストフード？） Kyoto の隣にあります。
http://southcarolina.seesaa.net/article/32064553.html
↑ ↑
ちなみにKyotoの経営者は日本人のおじさんなようで、和風ステーキにしても、炭火焼き鳥にしても、すごくいい味を出していて、感動的です★★
見た目、結構美味しそうで、実際、チャールストンは海辺なだけに、魚も新鮮で美味しかったし、メキシコ人の店員も愛想よく、きびきびとしていましたが、やはり、なぜかメキシコ料理は、胃腸にくる場合がよくあります。
私は大丈夫だったんですが、ダンナ（私と違う、ビーフのタコスか何かを食べていました。）が、その後すっかり具合が悪くなって、腹痛と下痢に２日間も悩まされました。
メキシコ料理は、時々美味しいけど、通常辛過ぎる、危険、汚い、というイメージがもともとある私ですが、やはり、衛生面の問題なんではないか？と思います。
日本人なら、慣れない香辛料や、野菜で下痢を起こす場合があるかもしれませんが、ダンナは、L.A.生まれのアメリカ人で、メキシコも近く、小さい頃から本場のメキシコ料理をたくさん食べてきた人です。
それが、いまさら腹痛と下痢を起こすなんて。。。
やはり衛生面しか考えられません。
ダンナは、もう二度と、あの店には行きたくないと言っています。
皆さんも、メキシコ料理など、発展途上国（？）の国のものを食べるときは、十分にご注意ください。
日本国内でならまだ検査が厳しいから安心ですが、外国はゆるゆる！
寄生虫でも持ちかねません；； 本当に｜｜｜
ほとんど地震がない地域だから、ということで、橋の設計が安易だったのでしょうか？
この橋は、67年開通で、90年代には既に、腐食や亀裂などが確認されていましたが、大丈夫だろうと見なされたようです。
また、アメリカで、1950年代、60年代に建設された橋は、特に、採算重視で構造上の問題・欠陥が多いようです；；；
ひどい｜｜｜
この現代社会において、「橋が古くなってきて重みで落ちる」なんて、考えられません！
設計時に事前に防げるものなら防ぎたい事故ですよね。
安い設計をさせ、その後の亀裂を甘くみた交通局の責任といえます。
こないだ、ブルース=ウィルスの新作映画 「ダイ・ハード ～Live Free or Die Hard～」 を観てきたばかりですが、本当に映画にそっくりな光景でした。
2001年9月11日のテロ飛行機が高層ビルに突っ込む映像も、映画のようでしたが、今回のも未だに信じられない惨事です、、、
早く救助が終わり、まともな橋が復活するといいですね。
これを機会に、全米の道路事情の欠陥修復に臨んでほしいと思います。
日本でも、実は安易な設計をしてしまっている道路や橋を、見直し、修復するべきです。
ラッキ～～♪
ちょうど１年に１回更新の時期があるようで、今がそうですから、是非、あなたの電話番号を政府のサイトに登録して、セールス電話から家を守りましょう！！
なんといってもアメリカのセールスは、心理学的によく教育されすぎているというか、日本の２０倍くらいしつこいし、うるさいし、凄まじいものがありますからね！
アメリカ人の夫と見るサウスカロライナ州。大自然や、チャールストンの歴史、文化など、いいことも悪いことも、何でも包み隠さず、美しい写真満載でお届けします☆
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